余った野菜はオーブンにおまかせ！

冷蔵庫に少しだけ残った野菜、どうしていますか？
そんなときは、まとめて皮ごとオーブンで焼くだけの「ローストベジタブル」がおすすめです。

にんじんやナス、パプリカ、カボチャなど、余っている野菜を一口サイズに切り、オリーブオイルとハーブで軽く味付け。
オーブンで焼くだけで、野菜の甘みや香りがぎゅっと詰まった美味しい一皿になります！

捨てるはずだった野菜も、最後まで美味しく食べられるので、食品ロスの削減にもつながります。
簡単で安心、ちょっとしたエコ活動としてもぴったりのレシピです。